Обзор современного состояния физики метастабильных жидких систем. Обсуждаются экспериментальные данные и результаты теоретических расчетов свойств жидкостей в метастабильной области вблизи бинодали, включая критическую область. Приведена классификация метастабильных состояний. Рассматриваются критерии возможной глубины вторжения в метастабильную область, исследуется их связь с критерием Гинзбурга, известным в теории критических явлений. Особое внимание уделяется проблеме уравнения состояния. Проведен сравнительный анализ уравнений состояния в метастабильной области как вдали от критической точки, так и в близкой ее окрестности. Обсуждаются результаты работ, посвященных исследованию метастабильных систем (жидкостей и жидких кристаллов) вблизи спинодали. Рассматривается проблема возникновения и развития фрактальных структур в метастабильной области. Табл. 6. Ил. 14. Библиогр. ссылок 133.
%0 Journal Article
%T Особенности метастабильных состояний при фазовых переходах жидкость—пар
%A В. Г. Бойко
%A Х. -Й. Могель
%A В. М. Сысоев
%A А. В. Чалый
%I Успехи физических наук
%D 1991
%J Усп. физ. наук
%V 161
%N 2
%P 77-111
%U https://ufn.ru/ru/articles/1991/2/c/
%U https://doi.org/10.3367/UFNr.0161.199102c.0077